Marmelade Gulerod Passionsfrugt

Marmeladen, der nydes med Léon under Pigalles neonskilte. Svage sjæle bedes gå udenom. Her er vi voksne imellem. Gulerodsmarmelade? Ja bestemt, men ikke kun. Peter Kanins yndlingsspise – spørg bare i nabolaget, alle kender den – danner her et hedt partnerskab med den uimodståelige passionsfrugt. Og som prikken over i'et pirrer vaniljen det hele. En marmelade, der skal nydes på et lille hotelværelse betalt på timebasis, naturligvis.

Selvom en uåbnet fabriksfremstillet marmelade generelt kan holde sig i cirka 2 år ved stuetemperatur og beskyttet mod lys, indeholder alle marmelader ikke de samme ingredienser. En af ingredienserne spiller en afgørende rolle for marmeladens holdbarhed: mængden af sukker.