{"product_id":"nakiri-knife-160-mm-hashi-damascus-collection","title":"Colección Hashi Damascus - Cuchillo Nakiri - 16cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=jtdmxjH3BhQ\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuchillo Nakiri 16 cm - Colección Hashi Damasco\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl nombre Nakiri significa \"cortador de hojas\" (菜切り包丁) en japonés y fue diseñado específicamente para cortar verduras y frutas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMás corta que una picadora y de longitud similar, la Nakiri es ideal para cortar verduras de forma rápida y segura. Su hoja ancha es práctica para recoger verduras cortadas de la tabla de cortar y colocarlas en la sartén.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA veces escrito Nagiri, el Nakiri tiene una hoja de perfil plano diseñada para empujar o deslizar el corte, en lugar de cortar con un movimiento de balanceo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Acero damasco japonés (MVS10Cob) 67 capas inoxidable\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Dureza HRC: 61 +\/-1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Peso: 175g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 16 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 29 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl acero damasco japonés (MVS10Cob), además de sus cualidades estéticas, combina las ventajas de un acero con alto contenido de carbono con las de aceros más blandos, como la resistencia al impacto y a la corrosión.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa hoja está forjada con 67 capas de acero y ofrece un rendimiento de corte excepcional, al tiempo que se beneficia de una mayor durabilidad y robustez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCordillera Hashi Damasco\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gama Hashi Damascus de KOTAI te ofrece cuchillos japoneses que combinan resistencia, fiabilidad y longevidad del filo, equipados con un mango de madera de pakka negra y hojas de acero damasco inoxidable con una dureza excepcional de HRC 61.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstas hojas de damasco presentan patrones que evocan olas en movimiento y senderos de agua en la superficie de un río. Gracias a su alto contenido de carbono y cobalto, el acero MVS10Cob le proporciona un filo duradero, pero que requiere un uso y mantenimiento cuidadosos.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217315541371,"sku":"KT-JP-HS-DM-NK160","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-DM-NK160.jpg?v=1776949111","url":"https:\/\/thebradery.com\/es\/products\/nakiri-knife-160-mm-hashi-damascus-collection","provider":"The Bradery","version":"1.0","type":"link"}