{"product_id":"paring-knife-90-mm-hashi-tsuchime-collection","title":"Colección Hashi Tsuchime - Cuchillo pelador - 9cm","description":"\u003cp\u003eHaga clic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=HFirjfBZ3eo\" target=\"_blank\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003epara ver el vídeo de presentación del producto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuchillo mondador 9 cm - Colección Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cuchillo mondador es el segundo cuchillo más utilizado, justo después del cuchillo de chef. Es extremadamente útil para operaciones de precisión, lejos de la tabla de cortar. El cuchillo mondador también se puede utilizar para pelar alimentos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl cuchillo de pelar KOTAI tiene una forma híbrida ideal, que combina un borde de hoja casi plano para máxima precisión y una punta muy fina para detalles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Hecho en Seki, Japón\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Resistente al óxido\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Dureza HRC: 57 +\/-1\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Peso: 70g\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Longitud de la hoja: 9 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Largo total del cuchillo: 21 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Espiga completa para mayor durabilidad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* mango de madera de pakka perfectamente equilibrado para mayor comodidad\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e* Caja de regalo sin plástico\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e*Garantía de por vida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl acero inoxidable japonés de molibdeno, gracias a su contenido de carbono superior al promedio, ayuda a que la hoja mantenga su filo por más tiempo que los cuchillos comunes. La adición de cromo a la aleación de acero hace que la hoja sea inoxidable y fácil de usar y mantener.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMás allá del atractivo estético, el martilleo de la hoja “Tsuchime” (槌目) crea pequeñas bolsas de aire entre la hoja y las rebanadas de comida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste método ancestral japonés evita que los alimentos se peguen a la cuchilla para un corte agradable y rápido.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabricado en Seki, la capital de los cuchillos de Japón conocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y 800 años de experiencia en herrería, cada cuchillo Hashi es un símbolo de artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHASHI - la nueva colección de KOTAI\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDespierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSiguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCordillera Hashi Tsuchime\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComo su nombre indica, la gama Hashi Tsuchime ofrece cuchillos japoneses de acero inoxidable al molibdeno cuya hoja martillada (槌目 “tsuchime”) evoca los guijarros de los cursos de agua, en particular los del río Itadori en Seki.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAdemás de su atractivo estético, el martillado facilita cortes rápidos gracias a las pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen a la hoja.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217314460027,"sku":"KT-JP-HS-TC-PR90","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0002\/7600\/4882\/files\/1-KT-JP-HS-TC-PR90.jpg?v=1776943006","url":"https:\/\/thebradery.com\/es\/products\/paring-knife-90-mm-hashi-tsuchime-collection","provider":"The Bradery","version":"1.0","type":"link"}