Fauchon - Coltello Santoku con finitura a specchio e custodia protettiva - Acciaio inox
Fauchon - Coltello Santoku con finitura a specchio e custodia protettiva - Acciaio inox
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Descrizione
· Coltello santoku da 25,5 cm, di cui 12,5 cm di lama.
· Custodia protettiva.
· Lama in acciaio a specchio 420J2
· Durezza 52-53 HRC.
· Manico ergonomico.
· Cofanetto.
Acciaio 420J2: lama in acciaio 420J2. Durezza ottenuta tra 52 e 53 HRC*. Accessibile e performante. Buona durata dell'affilatura. Coltello in acciaio 420J2 lavabile in lavastoviglie.
420J2 (3Cr13)
3: contenuto di carbonio: 0,03%. Il contenuto di carbonio è importante per la durezza della lama e quindi per l'affilatura del coltello.
Cr: cromo, garantisce un'elevata resistenza alla corrosione. Ottimo complemento dell'acciaio inox.
13: contenuto di cromo 13%
Composizione/Materiale
Acciaio 420J2
Consigli per la cura
Lavaggio a mano
Per evitare qualsiasi rischio di corrosione e deterioramento, consigliamo il lavaggio a mano e di asciugare accuratamente prima di riporli.
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