Confettura di fragole, lamponi e geranio

Quest’estate Confiture Parisienne si veste di verde. Per la sua nuova ricetta, tutti in giardino. Cominciamo la raccolta con un pizzico di geranio rosato, qualche lampone e tante fragole e… voilà! Eccoci con una nuova delizia tra le mani.

Abbinato all’acidità del lampone e alla dolcezza della fragola, il profumo intensamente floreale del geranio rosato dona un tocco speciale a questa confettura artigianale.

Basta un cucchiaino per ritrovare il sapore delle passeggiate in giardino, del sole sulla veranda... Una vera delizia!

Se in genere una confettura industriale non aperta si conserva per circa 2 anni a temperatura ambiente e al riparo dalla luce, non tutte le confetture sono fatte con gli stessi ingredienti. Uno di questi svolge un ruolo fondamentale nella durata di conservazione della confettura: la quantità di zucchero.