Hiro - Gam'Hotel - Coltello per salmone o prosciutto - Lama da 38,5 cm - Nero/Rosso

· Coltello per salmone o prosciutto con lama alveolata da 38,5 cm, di cui 25 cm di lama

· Lama in acciaio satinato 420J2, affilatura eccezionale, flessibilità e resistenza alla corrosione.

· Durezza 52-53 HRC.

· Manico in ABS (acrilonitrile butadiene stirene)

-elevata resistenza alla trazione e agli urti;

-eccellente resistenza alla fatica;

-ottima resistenza agli agenti chimici;

-eccellente stabilità dimensionale;

-buone caratteristiche di isolamento elettrico;

-buona resistenza allo scorrimento viscoso;

-basso coefficiente di attrito e ottima resistenza all'abrasione;

-ampio intervallo di temperatura di utilizzo.

Lama in acciaio SS 420J2. Durezza dopo rinvenimento: 52-53 HRC. Questo acciaio è utilizzato nella realizzazione di coltelli da immersione di alta gamma per la sua grande resistenza meccanica e soprattutto all'ossidazione. Buona affilatura.