Damarus - Gam'Hotel - Coltello santoku - Nero

· Coltello santoku Damarus 29,5 cm, di cui lama da 16 cm.

· Custodia protettiva.

· Lama in acciaio 10cr14MOV

· Durezza 58-59 HRC.

· Manico in legno pakka.

Il coltello in acciaio 10cr14 MOV Damarus taglia con estrema facilità. La sua lama in acciaio damasco è composta da 67 strati sovrapposti su un'anima in acciaio 10CR14MOV con l'1,1% di carbonio. Questa tecnica, associata a questi materiali, conferisce al coltello una notevole solidità, oltre a una leggera flessibilità, affinché la lama sia il più ergonomica possibile. Questo processo damasco viene realizzato alternando strati di acciaio duro e morbido. L'acciaio 10cr14mov, con durezza compresa tra 58 e 59 HRC, garantisce grande efficacia di taglio e quindi una maggiore durata dell'affilatura. Il manico in lamelle di legno Pakka è compresso a caldo con resina, risultando molto resistente e igienico.