Damarus - Gam'Hotel - Koksmes - 32 cm - Zwart

· Damarus koksmes 32 cm, waarvan 20 cm lemmet.

· Beschermhoes.

· Lemmet van 10Cr14MoV-staal

· Hardheid 58-59 HRC.

· Heft van pakkahout.

Het Damarus-mes van 10Cr14MoV-staal snijdt buitengewoon gemakkelijk. Het lemmet van damaststaal bestaat uit 67 lagen over een stalen kern van 10CR14MOV met 1,1% koolstof. Deze techniek, in combinatie met deze materialen, geeft het mes een opmerkelijke stevigheid en een lichte flexibiliteit, zodat het lemmet zo ergonomisch mogelijk is. Dit damastproces vindt plaats door afwisselend harde en zachte staallagen aan te brengen. Het 10Cr14MoV-staal, met een verkregen hardheid tussen 58 en 59 HRC, zorgt voor een zeer effectieve snede en dus een langdurige scherpte. Het heft van pakkahoutlamellen is warm samengeperst met hars, waardoor het uiterst bestendig en hygiënisch is.