Iron Pot - Gryta i emaljerat gjutjärn - 4,66 l - Mocca

Emaljerad gjutjärnsgryta kompatibel med induktion, glaskeramik, gas och ugn upp till 260 °C. Utformad för att förhöja grytor, långkok, soppor, puréer och brödbakning precis som i en gjutjärnsgryta. Dess struktur med hög densitet garanterar överlägsen värmehållning och en jämn värmefördelning. Den har en emaljerad beläggning fri från BPA och PFOA som varken absorberar lukt eller smak. Finns i runt format på 21 cm och 2,6 L för vardagens recept, samt i ovalt format på 30 cm och 4,66 L för hela köttstycken och större portioner.

Traditionell tillagning på svag värme

Gjutjärnet absorberar och fördelar värmen jämnt över hela ytan. Det håller en konstant temperatur utan värmetoppar, mörar fibrerna i maten och koncentrerar de naturliga skyarna i varje långkok.

Fylliga stekskyer och intensiva såser

Dess emaljering främjar en gradvis bryning av kött och grönsaker i botten. Det gör det möjligt att skapa en rik och karamelliserad steksky som enkelt deglaseras med vin eller buljong för att ge djupa smaker till såser och grytor.

Säkra och tåliga material

Beläggning helt fri från BPA, PFOA och tungmetaller. Till skillnad från traditionellt gjutjärn kräver detta emaljerade lager ingen förinbränning med olja, rostar inte och reagerar inte vid tillagning av syrliga råvaror som tomater eller citrusfrukter.

Total mångsidighet: från häll till ugn

Utformad för maximal effektivitet på induktionshällar, gasspisar, glaskeramiska hällar och halogenplattor. Alla delar tål ugnstemperaturer upp till 260 °C, vilket gör det möjligt att påbörja tillagningen på spisen och avsluta den i ugnen.

Tidlös elegans vid bordet

Dess omsorgsfulla estetik förvandlar varje del till ett idealiskt serveringskärl. Tack vare gjutjärnets höga värmetröghet håller sig maten varm under hela måltiden när den serveras direkt vid bordet, utan behov av att värmas om.