Kokkekniv - Spectre VII

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Kokkekniv - Spectre VII

Kaitsuko

Kokkekniv - Spectre VII

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Nyhed fra Kaitsuko.

Oplev kunsten bag japansk knivmageri med vores kokkekniv i 67-lags damaskusstål. Designet til kræsne madentusiaster og passionerede kokke kombinerer denne elegante kniv en enestående skæreevne med et kunstnerisk design inspireret af essens flammer. En ægte præcisionsperle til dit køkken.

Bladet på Spectre V-kokkekniven er fremstillet af førsteklasses 10CR15CoMov-stål, kendt for sin enestående skarphed og holdbarhed. Det unikke damaskusmønster, som opstår ved lagdelingen af stål, tilfører en uovertruffen æstetisk dimension.

Kokkekniven er helt præcist skabt til mange forskellige udskæringer. Med denne kniv kan du udskære alt dit kød og din fisk. Du kan også bruge den til at hakke og snitte dine krydderurter fint samt dine grøntsager.

Opdag også vores Kiritsuke-kniv - Spectre VI.

Bladmateriale: Damaskusstål San Mai 10CR15CoMov - 67 lag
Skæftemateriale: Stabiliseret træ + epoxyharpiks
Stålets hårdhed: 60±2 HRC
Vægt: 175 g

Composition :
Lame acier damas 67 couches (cœur haute teneur en carbone, San Mai), biseau 15-20° – manche résine époxy + bois stabilisé, motifs uniques

Conseils D'Entretien :
Lavage à la main à l'eau savonneuse, essuyage immédiat avec un chiffon doux, jamais au lave-vaisselle. Affûter dès que le fil s'émousse (fusil ou aiguiseur), découper sur une planche en bois, ne pas utiliser le tranchant pour pousser les aliments. Manches bois : bien sécher avant rangement.

Longueur totale du couteau : 35 cm
Longueur de la lame : 21,5cm
Hauteur de lame : 4,3cm

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