Kockkniv - Yakumoto

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Kockkniv - Yakumoto

Kaitsuko

Kockkniv - Yakumoto

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Kollektionen Chef Yakumoto

Yakumoto-serien är en professionell serie för dem som framför allt söker ett precist och rent snitt.

Om du föredrar mer livfulla färger kan du kika på Stor kockkniv - Gula havet-serien.

Med en mer sober men lika elegant design bjuder vi in dig att upptäcka varje Yakumoto-kniv i damaskusstål, tillverkad i Asien för överlägsen kvalitet.

Kockkniven är den självklara kniven i ditt kök. Den kan användas för många olika ändamål. Med den kan du skära kött och fisk, finhacka örter, tärna frukt och grönsaker samt skala dem.

Kockkniv

Bladmaterial: San Mai Damaskusstål 10CR15 CoMoV - 67 lager
Handtagsmaterial: G10 eller magnesiumkarbonat
Stålets hårdhet: 60±2 HRC
Vikt: 259 g

Composition :
Lame acier damas 90Cr18MoV forgé en 67 couches, dureté 60±2 HRC – manche fibre noir

Conseils D'Entretien :
Lavage à la main à l'eau savonneuse, essuyage immédiat avec un chiffon doux, jamais au lave-vaisselle. Affûter dès que le fil s'émousse (fusil ou aiguiseur), découper sur une planche en bois, ne pas utiliser le tranchant pour pousser les aliments. Manches bois : bien sécher avant rangement.

Longueur totale du couteau : 33 cm
Longueur de la lame : 20 cm
Hauteur de lame : 5 cm

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