Santoku - Kyoto

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Santoku - Kyoto

Kaitsuko

Santoku - Kyoto

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Kollektionen Kyoto

Upptäck varje kniv i Kyoto-kollektionen.

Santokukniven är den idealiska kniven för fina, jämnt skurna köttbitar, jämnstora fiskbitar eller för att finhacka kryddor, grönsaker och frukter, även de hårdaste. Upptäck även ett annat tema: Set med 3 japanska knivar - Chef Tanaka - Terre de feu.

Elegant och stilrent smälter detta knivset perfekt in i ditt kök. Kollektionen med santokuknivar är utformad för att göra tillagningen av även de mest avancerade rätterna enkel.

Önskan om en enkel, ren och framför allt modern formgivning har här gått från idé till verklighet efter utvecklingen av denna knivkollektion.

Santokukniv

Bladmaterial: San Mai damaskusstål 10CR15 CoMoV - 67 lager
Skaftmaterial: G10
Stålhårdhet: 60±2 HRC
Vikt: 225 g

Composition :
Lame acier damas 90Cr18MoV forgé en 67 couches, dureté 60±2 HRC – manche G10 (résine composite) noir

Conseils D'Entretien :
Lavage à la main à l'eau savonneuse, essuyage immédiat avec un chiffon doux, jamais au lave-vaisselle. Affûter dès que le fil s'émousse (fusil ou aiguiseur), découper sur une planche en bois, ne pas utiliser le tranchant pour pousser les aliments. Manches bois : bien sécher avant rangement.

Knivens totala längd: 30,8 cm
Bladlängd: 17,3 cm
Bladhöjd: 4,3 cm

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