Fauchon - Cuchillo de chef con acabado espejo y funda protectora - Acero inoxidable
Fauchon - Cuchillo de chef con acabado espejo y funda protectora - Acero inoxidable
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Descripción
· Cuchillo de chef de 32,5 cm con 19,5 cm de hoja.
· Funda protectora.
· Hoja de acero pulido espejo 420J2
· Dureza de 52-53 HRC.
· Mango ergonómico.
· Estuche.
Acero 420J2: Hoja de acero 420J2. Dureza obtenida entre 52 y 53 HRC*. Accesible y de alto rendimiento. Gran durabilidad del afilado. Cuchillo de acero 420J2 apto para lavavajillas.
420J2 (3Cr13)
3: Contenido de carbono: 0,03 % El contenido de carbono es fundamental para la dureza de la hoja y, por tanto, para el afilado del cuchillo.
Cr: Cromo, garantiza una alta resistencia a la corrosión. Muy complementario con el acero inoxidable.
13: Contenido de cromo 13 %
Composición/Material
Acero 420J2
Consejos de cuidado
Lavado a mano
Para evitar cualquier riesgo de corrosión y deterioro, le recomendamos lavarlo a mano y secarlo muy bien antes de guardarlo.
Devoluciones gratuitas*
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