Retro - Gam'Hotel - Estuche con cuchillo de cocina - 23 cm - Negro

· Cuchillo de oficio 23 cm, de los cuales 12,5 cm de hoja.

· Funda de protección.

· Acabados: Martillado y Satinado

· Hoja de acero 5Cr15MoV

· Dureza 55-57 HRC.

· Mango de madera pakka.

Los cuchillos han sido desarrollados para responder a las exigencias específicas de la preparación culinaria. Las hojas son de acero 5Cr15MoV con acabado martillado y satinado, dureza obtenida entre 55 y 57 HRC, de gran calidad con un alto porcentaje de carbono. Estos aceros confieren a los productos sus cualidades de resistencia, dureza, inoxidabilidad, anticorrosión y filo, aportando una gran eficacia de corte y, por tanto, una mayor longevidad del filo. El mango de láminas de madera Pakka se comprime en caliente con resina, lo que lo hace muy resistente e higiénico.