Sartén de Carbono - Mango Alta Temperatura - Ø24cm

Sartén de chapa de acero ideal para sellar, asar y dorar carne, pescado, huevos…
Falda de corte lionés para deslizar fácilmente los alimentos en un plato.
Chapa de acero blanca gruesa: calentamiento rápido, difusión uniforme del calor.
Alcanza altas temperaturas: permite la reacción de Maillard y la caramelización de los jugos.
Antiadherencia natural: curado progresivo de la sartén, cuanto más se usa, menos se pega.
Esta gama tendrá un mango de alta temperatura, de color negro, pintura de aspecto negro mate, resistencia 2 horas a 250 °C máximo.
Calentar bien la sartén antes de cocinar.
Curado necesario antes del primer uso.
Mantenimiento: desglasear, enjuagar con agua caliente, secar y aceitar ligeramente. Guardar en un lugar seco.
No usar detergentes ni lavar en el lavavajillas.
Todos los fuegos incluido inducción.