Retro - Gam'Hotel - Estuche con cuchillo para verduras - 20,5 cm - Negro

· Cuchillo para verduras de 20,5 cm con hoja de 8,5 cm.

· Funda protectora.

· Acabados: martillado y satinado

· Hoja de acero 5Cr15MoV

· Dureza 55-57 HRC.

· Mango de madera de pakka.

Los cuchillos han sido diseñados para satisfacer las exigencias específicas de la preparación culinaria. Las hojas de los cuchillos son de acero 5Cr15MoV con un acabado martillado y satinado, dureza obtenida entre 55 y 57 HRC, de gran calidad con un alto porcentaje de carbono. Estos aceros confieren a los productos sus cualidades de resistencia, dureza, inoxidabilidad, anticorrosión y filo, aportando una gran eficacia de corte y, por tanto, una mayor durabilidad del filo. Las láminas del mango de madera de Pakka están prensadas en caliente con resina, lo que le confiere una gran resistencia e higiene.