Set Van 5 Japanse Messen - Kyoto
Prix conseillé par le fournisseur en France 2026
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Le prix moyen constaté du produit ou du service proposé dans le réseau de distribution du fournisseur ou auprès d'un ou plusieurs site(s) représentatif(s).
Prix constaté :
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Description
Collectie Kyoto
Ontdek nu de hoogwaardige Kyoto-collectie, met een complete set variërend van het koksmes tot het schilmes. Deze collectie van superieure kwaliteit damaststaal is verkrijgbaar in een beperkte oplage.
Deze messenset uit de Kyoto-collectie is veelzijdig en stelt je in staat elk gewenst recept te perfectioneren met perfect gesneden ingrediënten, of het nu gaat om groenten, vlees of vis.
Elegant en strak vormgegeven past deze messenset perfect in jouw keuken.
De wens voor een eenvoudig, puur en vooral modern ontwerp is hier van idee uitgegroeid tot een concreet project.
We bieden ook losse messen aan, waaronder het koksmes - Chef Tanaka.
De kenmerken van elk mesVleesmes - 218 g: Gemaakt voor het snijden van gelijkmatige stukken vlees, het bereiden van ribsKoksmes - 226 g: Gemaakt voor het snijden van vlees en vis, het fijnhakken van kruiden, het schillen van groenten en het snijden van fruitSantokumes - 225 g: Gemaakt voor het snijden van stukken vlees, het hakken van diverse specerijen, groenten en fruitUniverseelmes - 104 g: Gemaakt voor zeer nauwkeurige snijtakenSchilmes - 100 g: Gemaakt voor het snijden van plakjes droge worst, fijnsnijden van kruiden, uithollen van groenten en fruit
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Materiaal lemmet: damaststaal San Mai 10CR15 CoMoV - 67 lagen
Materiaal handvat: G10
Hardheid van het staal: 60±2 HRC
Composition & Entretien
5 couteaux — lame acier damas 90Cr18MoV forgé en 67 couches, dureté 60±2 HRC – manche G10 (résine composite) noir
Conseils D'Entretien :
Lavage à la main à l'eau savonneuse, essuyage immédiat avec un chiffon doux, jamais au lave-vaisselle. Affûter dès que le fil s'émousse (fusil ou aiguiseur), découper sur une planche en bois, ne pas utiliser le tranchant pour pousser les aliments. Manches bois : bien sécher avant rangement.
Dimensions
Longueur de la lame : Chef 19 · Santoku 17,3 · Office 11,7 · Utilitaire 14,7 · Trancher 22,7cm
Hauteur de lame : Chef 4,3 · Santoku 4,3 · Office 2,5 · Utilitaire 2,6 · Trancher 3 cm
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