Colección Hashi Tsuchime - Set Básico Deluxe 4 piezas - 2 cuchillos + 2 accesorios

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El juego básico Hashi Tsuchime Deluxe de 4 piezas incluye:

1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.

2. Hoja Santoku 17 cm

3. Juego de afilado que incluye piedra de agua de grano 180/800, base de bambú antideslizante, guía de afilado de 15 grados y aplanador de piedra de corindón.

4. Varilla de acero para afilar 25 cm.

* Hecho en Seki, Japón

* Acero inoxidable de molibdeno ultraafilado

* Resistente al óxido

* Dureza HRC: 57 +/-1

* Espiga completa para mayor durabilidad.

* Mango de Pakkawood perfectamente equilibrado para mayor comodidad.

* Caja de regalo sin plástico

*Garantía de por vida

* Incluye protector de hoja de tela “saya”

HASHI - la nueva colección de KOTAI

Despierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.

Fabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.

Siguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.

Cordillera Hashi Tsuchime

Como su nombre indica, la gama Hashi Tsuchime ofrece cuchillos japoneses de acero inoxidable al molibdeno cuya hoja martillada (槌目 “tsuchime”) evoca los guijarros de los cursos de agua, en particular los del río Itadori en Seki.

Además de su atractivo estético, el martillado facilita cortes rápidos gracias a las pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se peguen a la hoja.