Un panorama unique au monde qui confère à ce bijou une identité singulière et incomparable. À chaque saison ses trésors, entre chant des cigales et effluves des lavandins l’été, crissement de la neige sous les pas et crépitement d’un feu de cheminée en hiver.

Installé dans une demeure du XVIème siècle construite autour d’une tour carrée du Moyen-Âge, l’hôtel fut jadis une dépendance de la Commanderie de l’Ordre de Saint-Jean, au coeur d’une vaste exploitation viticole. Conservant tous leurs attraits d’antan, les 2850m2 de bâti se déploient en un château, une bastide, un colombier et un spa, qui prennent place dans un environnement sublime de nature.