Confiture Carotte Passion

La confiture qui se mange avec Léon sous les néons de Pigalle. Amateurs de sensations faibles, passez votre chemin. Ici, on est entre adultes. De la confiture de carotte ?! Mais oui, mais pas seulement. Le fruit préféré de Jeannot Lapin –demandez dans le quartier, tout le monde connaît- s’acoquine grave avec le suave fruit de la passion. Et voilà qu’en sus la vanille titille le tout. Une confiture à savourer dans une petite chambre d’hôtel, payée à l’heure cela va sans dire.

Si en général, une confiture industrielle non entamée se conserve environ 2 ans à température ambiante et à l'abri de la lumière, toutes les confitures ne sont pas composées des mêmes ingrédients. Un des ingrédients joue un rôle majeur dans la durée de conservation de la confiture : la quantité de sucre.