Set Of 7 Japanese Knives - Kaito

Set Of 7 Japanese Knives - Kaito

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Sale price  399,99€ Regular price  780,00€
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Set Of 7 Japanese Knives - Kaito

Kaitsuko

Set Of 7 Japanese Knives - Kaito

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Description

Set de 7 couteaux Kaito – Le savoir-faire japonais, version complète

Offrez à votre cuisine une collection d’exception avec le set de 7 couteaux de la nouvelle collection Kaito, pensé pour les passionnés exigeants comme pour les chefs avertis. Chaque couteau de ce coffret incarne l’équilibre parfait entre fonctionnalité, précision et esthétique.

Chaque lame est forgée en acier haut de gamme 10CR15CoMov à haute teneur en carbone pour une durabilité extrême et un tranchant rasoir, tandis que le manche en bois de pakka poli offre une prise sûre et confortable, droitiers comme gauchers.

Que vous prépariez un repas rapide ou un grand dîner, ce set vous garantit l’outil parfait pour chaque tâche. C’est l’alliance de la tradition artisanale et de la modernité culinaire, livrée dans un coffret aussi pratique que raffiné.

Les spécificités de chaque couteau

Couteau de chef - 200g : Fait pour couper viandes et poissons, couper des herbes, éplucher des légumes, couper des fruits

Couteau à pain - 173g : Fait pour couper tous types de pains, croute dure ou épaisse
Couteau Santoku - 191g : Fait pour couper des morceaux de viande, hacher différentes épices, fruits et légumes
Couteau Nakiri - 279g : Fait pour émincer les herbes et les légumes sans les abimer

Couteau à désosser - 150g : Fait pour gratter la chair de l'os, couper des os de petites dimensions
Couteau utilitaire - 100g : Fait pour réaliser des découpes très précises
Couteau d'office - 86g : Fait pour couper des rondelles de saucisson, émincer des herbes, évider fruits et légumes
  • Matériel de la lame : Acier Inoxydable 10CR15CoMov martelé
  • Matériel du manche : Bois de pakka poli à la main
  • Dureté de l'acier : 60+/-1 HRC

Ne manquez pas notre collection Chef Tanaka.

Ingredients
7 knives — 440C high-carbon stainless steel blade, hammered finish, 60±1 HRC hardness – hand-polished pakkawood handle, red trim
Care Instructions
Hand wash in soapy water, dry immediately with a soft cloth, never put in the dishwasher. Sharpen as soon as the edge dulls (honing steel or sharpener), cut on a wooden board, do not use the cutting edge to scrape food. Wooden handles: dry thoroughly before storing.
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