Colección Hashi Damas - Set Completo Deluxe de 10 piezas: 5 cuchillos + 5 accesorios

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El juego completo Deluxe Hashi Damascus de 10 piezas incluye:

1. Cuchillo mondador con hoja de 9 cm.

2. Hoja de cuchillo universal de 15 cm.

3. Hoja nakiri 16 cm

4. Hoja Santoku 18 cm

5. Cuchillo cocinero Gyuto hoja 20 cm

6. Porta cuchillos magnético de bambú - 30 x 22 cm

7. Juego de afilado de cuchillos - con piedra de agua (grano 180/800)

8. Tabla de cortar de bambú - 40 x 30 x 2 cm

9. Acero para afilar - varilla de 25 cm

10. Tenedor para trinchar - 27 cm

* Hecho en Seki, Japón

* Acero damasco japonés 67 capas MVS10Cob

* Resistente al óxido

* Dureza HRC: 61 +/-1

* Espiga completa para mayor durabilidad.

* Mango de Pakkawood perfectamente equilibrado para mayor comodidad.

* Caja de regalo sin plástico

*Garantía de por vida

* Incluye protector de hoja de tela “saya”

HASHI - la nueva colección de KOTAI

Despierta tu creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.

Fabricados en Seki, la capital japonesa de la cuchillería reconocida mundialmente por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista y ofrece una experiencia de corte tan refinada como funcional.

Siguiendo el tema de su lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se relaciona con su entorno” en todos sus cuchillos para resaltar su versatilidad. Por lo tanto, está disponible en tres ediciones distintas: Classic, Tsuchime y Damascus, cada cuchillo de los cuales está cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.

Cordillera Hashi Damasco

La gama Hashi Damascus de KOTAI te ofrece cuchillos japoneses que combinan resistencia, fiabilidad y longevidad del filo, equipados con un mango de madera de pakka negra y hojas de acero damasco inoxidable con una dureza excepcional de HRC 61.

Estas hojas de damasco presentan patrones que evocan olas en movimiento y senderos de agua en la superficie de un río. Gracias a su alto contenido de carbono y cobalto, el acero MVS10Cob le proporciona un filo duradero, pero que requiere un uso y mantenimiento cuidadosos.