Colección Hashi Tsuchime - Set completo de 5 cuchillos

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Set completo Hashi Tsuchime que incluye:

1. Cuchillo pelador, hoja de 9 cm

2. Cuchillo Petty, hoja de 13,5 cm

3. Santoku, hoja de 17 cm

4. Nakiri, hoja de 16,5 cm

5. Cuchillo de chef Gyuto, hoja de 20 cm

* Fabricado en Seki, Japón

* Acero inoxidable al molibdeno ultracortante

* Resistente al óxido

* Dureza HRC: 57 +/-1

* Espiga completa para mayor durabilidad

* mango de madera de pakka (pakkawood) perfectamente equilibrado para mayor comodidad

* Caja de regalo sin plástico

* Garantía de por vida

HASHI - la nueva colección de KOTAI

Despierte su creatividad en la cocina con la nueva colección de cuchillos Hashi (橋, puente) de KOTAI. Esencial, accesible y diseñada para facilitar mucho el mantenimiento, esta gama encarna la simplicidad, ideal para los apasionados de la cocina.

Fabricados en Seki, capital japonesa de la cuchillería mundialmente reconocida por sus hojas de alta calidad y el saber hacer de sus herreros desde hace 800 años, cada uno de los cuchillos es un símbolo de la artesanía culinaria minimalista, ofreciendo una experiencia de corte tan refinada como funcional.

Bajo el lema “Un puente para ir más allá”, la colección Hashi se inspira en las diferentes formas que adopta el agua y aplica esta alegoría del “agua que se asemeja a su entorno” a todos sus cuchillos para destacar su versatilidad. Se presenta en tres ediciones distintas: Clásica, Tsuchime y Damasco, cada cuchillo cuidadosamente diseñado para ofrecerle una experiencia única y adaptada a sus diferentes necesidades culinarias.

Gama Hashi Tsuchime

Como su nombre indica, la gama Hashi Tsuchime ofrece cuchillos japoneses de acero inoxidable al molibdeno cuya hoja martillada (槌目 “tsuchime”) evoca los guijarros de los cursos de agua, especialmente los del río Itadori en Seki.

Además de su atractivo estético, el martillado facilita los cortes rápidos gracias a las pequeñas bolsas de aire que evitan que los alimentos se adhieran a la hoja.