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Cuchillo para pan, hoja de 20 cm. Después del cuchillo de chef y el cuchillo de pelar, el cuchillo de pan es el tercer cuchillo imprescindible en una cocina.
Precisión japonesa, robustez occidental.
Lo mejor de ambos mundos.
100% hecho a mano
Acero japonés 440C ultraafilado.
Seda completa
Mango de madera de pakka negra.
Dureza HRC: 60 +/-1
Peso: 175g
Perfectamente equilibrado
Inoxidable
Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.
Garantía de por vida
Con su hoja larga y dentada, el cuchillo para pan corta sin esfuerzo alimentos de corteza dura sin aplastar el delicado interior. Por tanto, este cuchillo no se limita a cortar pan fresco; También resultará útil para cortar tomates, piñas, sandías, asados o incluso pasteles.
La hoja está forjada con acero 440C, un acero de primera calidad que combina un alto contenido de carbono para brindar dureza y longevidad del filo con la cantidad óptima de cromo para evitar la oxidación.
La espiga completa oculta (una sola pieza de acero que va desde la punta de la hoja hasta el final del mango) le da al cuchillo de pelar un equilibrio ideal y una durabilidad excepcional.
Composición: Hoja de acero 440C, mango de madera de pakka negra, caja de bambú, saya de bambú.
Consejos de mantenimiento: No utilizar sobre superficies duras (metal, cerámica, mármol). Elija tablas de cortar de madera o plástico. No corte huesos ni alimentos congelados. Limpiar a mano y secar rápidamente después de cada uso. No limpiar en el lavavajillas, no dejar en el fregadero húmedo.