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Picadora, hoja de 19 cm. Perfectamente equilibrado, el picador es el cuchillo ideal para cortar carne sin cansar la muñeca. También es muy útil para rebanar hierbas o cortar verduras y luego recogerlas fácilmente gracias a su gran superficie de cuchilla.
Precisión japonesa, robustez occidental.
Lo mejor de ambos mundos.
100% hecho a mano
Acero japonés 440C ultraafilado.
Seda completa
Mango de madera de pakka negra.
Dureza HRC: 60 +/-1
Peso: 294g
Perfectamente equilibrado
Inoxidable
Saya (funda) de bambú incluida con cada cuchillo.
Garantía de por vida
La hoja ancha del molinillo chino (chukabocko) es ideal para cortar grandes trozos de carne, preparar costillas o picar rápidamente verduras duras.
La superficie de la hoja plana también es una gran herramienta para triturar ajo, nueces o jengibre.
Además, su hoja ancha le permite recoger de forma segura los ingredientes cortados y rebanados y transferirlos a un recipiente o sartén.
Composición: Hoja de acero 440C, mango de madera de pakka negra, caja de bambú, saya de bambú.
Consejos de mantenimiento: No utilizar sobre superficies duras (metal, cerámica, mármol). Elija tablas de cortar de madera o plástico. No corte huesos ni alimentos congelados. Limpiar a mano y secar rápidamente después de cada uso. No limpiar en el lavavajillas, no dejar en el fregadero húmedo.