Couteau D'Office - Yakumoto

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Couteau D'Office - Yakumoto

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Collection Chef Yakumoto

Découvrez chaque couteau de notre collection chef Yakumoto en acier damas. Il s'agit d'un type de couteaux haut de gamme. Le couteau d'office fait partie des indispensables à avoir en cuisine.

La Série Yakumoto est une série professionnelle destinée à ceux qui recherche avant tout une découpe précise et nette. Son design spéciale lui donne une véritable identité. Il s'agit d'un set de couteau japonais parfait à avoir en cuisine. Les couteaux sont fabriqués en lames damassées et conçus en Asie pour une qualité supérieure.

Plus précisément, le couteau d'office est prévu pour réaliser des découpes nettes et précises. Vous pourrez couper de fines rondelles de saucisson, émincer des herbes, ou encore évider vos fruits et légumes.

Couteau d'office

Matériel de la lame : Acier Damas San Mai 10CR15 - 67 couches
Matériel du manche : G10 et Carbonate de Magnésium
Dureté de l’acier : 60±2 HRC
Poids : 118 g

Composition :
Lame acier damas 90Cr18MoV forgé en 67 couches, dureté 60±2 HRC – manche fibre noir

Conseils D'Entretien :
Lavage à la main à l'eau savonneuse, essuyage immédiat avec un chiffon doux, jamais au lave-vaisselle. Affûter dès que le fil s'émousse (fusil ou aiguiseur), découper sur une planche en bois, ne pas utiliser le tranchant pour pousser les aliments. Manches bois : bien sécher avant rangement.

Longueur totale du couteau : 16,9cm
Longueur de la lame : 8,8cm
Hauteur de lame : 2,3cm

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